■讓游客走近文物古建，了解五臺(tái)山歷史文化，并留下獨(dú)特的旅行記憶
■讓五臺(tái)山真正成為“進(jìn)得來(lái)、留得住、還想來(lái)”的理想旅游目的地
■五臺(tái)山正成為忻州打造“有特色、有魅力、有品質(zhì)”精品城市的生動(dòng)注腳
作為山西忻州乃至全省的旅游文化地標(biāo)，近年來(lái)，五臺(tái)山景區(qū)以打造“世界級(jí)文旅康養(yǎng)目的地”為目標(biāo)，聚焦多樣化、人性化、智能化發(fā)展，通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)與服務(wù)模式創(chuàng)新，將五臺(tái)山的文化底蘊(yùn)與當(dāng)代旅游的舒適體驗(yàn)深度融合，打造出一個(gè)既傳承古韻又煥發(fā)新風(fēng)的山水文化景區(qū)。一系列突破性實(shí)踐不僅顯著提升了游客體驗(yàn)，更讓五臺(tái)山成為展示忻州城鄉(xiāng)發(fā)展成果的重要窗口。
多元業(yè)態(tài)
文化體驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)融合
作為文旅融合的標(biāo)桿項(xiàng)目，大型情境體驗(yàn)劇《又見(jiàn)五臺(tái)山》自2014年首演以來(lái)持續(xù)迭代——360°旋轉(zhuǎn)舞臺(tái)、四季輪回的場(chǎng)景效果和獨(dú)特的燈光設(shè)計(jì)，構(gòu)建起80分鐘的沉浸式藝術(shù)時(shí)空。劇場(chǎng)可同時(shí)容納1500名觀眾，演出融入多種互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓游客從旁觀者成為參與者，在行進(jìn)式觀演中，深度感受傳統(tǒng)文化與當(dāng)代生活交融的獨(dú)特魅力。該劇已成為傳統(tǒng)文化活化的典范。
特色住宿業(yè)態(tài)則從高端到普惠多點(diǎn)開(kāi)花，滿(mǎn)足不同客群需求。獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)融入自然景觀，讓游客在青磚灰瓦間品茶論道，感受山風(fēng)的輕撫，體驗(yàn)“結(jié)廬在人境”的閑趣。其中，光明寺村“早種晚收”露營(yíng)基地可以說(shuō)是具有代表性的一處。在地方鎮(zhèn)政府和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支持下，露營(yíng)基地依托東臺(tái)溝生態(tài)資源，建成28輛房車(chē)營(yíng)位并配套露天電影、自助燒烤區(qū)，智能充電樁、星空觀景臺(tái)、生態(tài)衛(wèi)生間等現(xiàn)代化設(shè)施，年均接待游客超2萬(wàn)人次，成為社交平臺(tái)上的“網(wǎng)紅打卡地”，在戶(hù)外休閑旅游和特色住宿市場(chǎng)中建立了良好的聲譽(yù)和強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。
文創(chuàng)產(chǎn)品更是地方旅游的“標(biāo)配”。五臺(tái)山文創(chuàng)公司深挖文化內(nèi)涵，在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，大量融入五臺(tái)山元素，已研發(fā)產(chǎn)品近500款，涵蓋紀(jì)念品、日用品、服裝、文具、飾品、食品、茶香等日常生活的方方面面。這讓游客能通過(guò)文創(chuàng)產(chǎn)品走近文物古建，了解五臺(tái)山歷史文化，并留下獨(dú)特的旅行記憶。
硬件提質(zhì)
智慧便捷與人文關(guān)懷
景區(qū)公共服務(wù)水平和基礎(chǔ)設(shè)施的提質(zhì)升級(jí)是文旅發(fā)展的重要保障。針對(duì)長(zhǎng)期困擾的交通擁堵問(wèn)題，景區(qū)實(shí)施了多項(xiàng)疏堵舉措：相繼完成20公里的主干道路肩邊坡治理與路基拓寬改造，同步推進(jìn)公交站臺(tái)優(yōu)化、橋梁加寬、人行道鋪裝及樹(shù)池?fù)鯄Ψ雷o(hù)工程等，全面提升道路承載能力；即將通車(chē)的東線旅游公路，與現(xiàn)有南、北、西線形成4條進(jìn)出景區(qū)干線的交通閉環(huán)，有效緩解目前南線進(jìn)山車(chē)輛通行壓力；在黛螺頂、殊像寺兩處核心節(jié)點(diǎn)建設(shè)2條地下通道，實(shí)現(xiàn)人車(chē)分流的同時(shí)又成為新的景觀；建設(shè)1號(hào)、2號(hào)應(yīng)急停車(chē)場(chǎng)，形成景區(qū)內(nèi)外26個(gè)停車(chē)場(chǎng)、近2萬(wàn)個(gè)車(chē)位的靜態(tài)交通布局；公交車(chē)24小時(shí)免費(fèi)接送游客出入景區(qū)，結(jié)合外來(lái)車(chē)輛預(yù)約入山與本地車(chē)輛單雙號(hào)限行制度，有效解決了游客“進(jìn)山難”的問(wèn)題。
為了讓游客的五臺(tái)山之旅更有溫度，除了設(shè)置警務(wù)室和母嬰室，游客服務(wù)中心大廳內(nèi)還配備自助購(gòu)票機(jī)、智能售賣(mài)終端、智能飲水機(jī)等供游客使用，并且24小時(shí)開(kāi)放運(yùn)營(yíng)，確保為游客隨時(shí)提供購(gòu)票、檢票、通行、休息等全流程服務(wù)；在黛螺頂公交換乘區(qū)、交警大隊(duì)旁、游客服務(wù)中心停車(chē)場(chǎng)3處游客集散地，設(shè)立供戶(hù)外勞動(dòng)者和游客休息的愛(ài)心驛站，為游客提供免費(fèi)食品、熱水、急救藥品、路況咨詢(xún)等暖心服務(wù)，收獲游客廣泛好評(píng)。這些“細(xì)節(jié)里的溫度”讓五臺(tái)山真正成為“進(jìn)得來(lái)、留得住、還想來(lái)”的理想旅游目的地。
科技賦能
服務(wù)升級(jí)與文脈守護(hù)
景區(qū)以游客需求為導(dǎo)向，持續(xù)完善綠色出行與智能服務(wù)體系。目前，在大文殊寺和廣化寺停車(chē)場(chǎng)已建成13個(gè)充電樁，共配置39把充電槍?zhuān)斐?6把、慢充13把），單槍最大功率達(dá)250kW，未來(lái)還將陸續(xù)實(shí)現(xiàn)電車(chē)充電網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，全力打造“零碳旅游”新標(biāo)桿；公交站點(diǎn)設(shè)置智慧導(dǎo)覽大屏，實(shí)現(xiàn)全域觸摸查詢(xún)；在主要景點(diǎn)和停車(chē)場(chǎng)周?chē)鹊胤胖霉蚕碛陚恪⒐蚕沓潆妼?、飲品自?dòng)售賣(mài)機(jī)和免費(fèi)行李寄存柜等便民設(shè)施，并通過(guò)電子顯示屏，動(dòng)態(tài)發(fā)布交通狀況、天氣預(yù)警及車(chē)位余量等信息，保障游客從“進(jìn)山”到“游覽”全程無(wú)憂(yōu)。
為加強(qiáng)文物保護(hù)數(shù)字化建設(shè)，景區(qū)自2022年以來(lái)相繼實(shí)施了塔院寺和顯通寺數(shù)字化保護(hù)工程。同時(shí)，所有文保單位均配備了微型消防站和監(jiān)控系統(tǒng)，部分寺院還加裝了熱成像監(jiān)測(cè)等設(shè)備，形成“人防+技防”的立體防護(hù)網(wǎng)，大大提升了文物保護(hù)管理水平，切實(shí)踐行了“保護(hù)第一、傳承優(yōu)先”的文脈守護(hù)理念。
從世界文化景觀遺產(chǎn)到現(xiàn)代活力景區(qū)，五臺(tái)山的蛻變不僅是物理空間的升級(jí)，更是發(fā)展理念的深刻革新。通過(guò)多樣化滿(mǎn)足個(gè)性需求、人性化彰顯景區(qū)“溫度”、智能化提升治理效能，五臺(tái)山正成為忻州打造“有特色、有魅力、有品質(zhì)”精品城市的生動(dòng)注腳。
舌尖上的五臺(tái)山
在五臺(tái)山的晨鐘暮鼓與清泉沃土間，一些美味，在山泉里滋養(yǎng)，在時(shí)光里沉淀，最終化作一碗暖湯、一箸山珍，從舌尖流淌入心間，滋養(yǎng)身心，歸于寧?kù)o。
鐵鍋燴菜
用料講究，特色配菜都要純手工制作。豆腐丸子、肉丸子、燒肉等食材經(jīng)烹飪后，盡顯治愈味道。熬制數(shù)小時(shí)的秘制高湯，搭配食客自選食材，經(jīng)鐵鍋燴制，呈現(xiàn)本真風(fēng)味。
山珍至味蘑菇宴
蘑菇宴以6種珍貴菌菇按配比熬制菌湯，文火慢煮，菌香四溢。搭配以五臺(tái)山本地產(chǎn)土雞，僅用蔥姜來(lái)調(diào)味，最大限度地保留雞湯的鮮美和營(yíng)養(yǎng)，出鍋時(shí)放入紅棗、枸杞、蟲(chóng)草花等滋補(bǔ)食料，菌香裹挾著雞肉的醇厚撲鼻而來(lái)。
干炸豆腐丸子
豆腐丸子精選五臺(tái)山鹵水豆腐，擠出多余水分，壓成細(xì)膩豆腐碎，加入佐料攪拌，揉成圓潤(rùn)緊實(shí)的丸子，蒸制后在麥芽糖水中定型再開(kāi)炸，外衣漸鍍“金甲”，內(nèi)里卻保持著豆腐的柔嫩本味。
臺(tái)蘑燉小雞
制作過(guò)程處處是講究，先泡發(fā)臺(tái)蘑、處理雞塊，用十幾種調(diào)料煸炒雞塊，再與泡發(fā)好的臺(tái)蘑小火慢燉40分鐘，讓山珍的鮮味與雞肉的醇香充分融合，最后大火收汁。這道菜將臺(tái)蘑鮮香與雞肉醇厚完美平衡，湯汁濃郁不膩。
羊肉面
現(xiàn)熬的湯底用雞鴨肉燉制，精妙還在于對(duì)調(diào)味料的講究——冬季做鍋底時(shí)會(huì)多加半勺胡椒粉驅(qū)寒；夏日減鹽少油，讓湯頭更清爽。最后，將熬制好的濃湯倒入鍋中，按順序下入配菜，再加手切羊肉，后潑麻麻花油，最后下入手工面條。入口鮮香，暖意自舌尖至胃。
本版文字：王海晉
本版圖片提供：五臺(tái)山融媒體中心
（責(zé)任編輯：梁艷）
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