寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，中醫(yī)認(rèn)為，寒露過后，養(yǎng)生需順應(yīng)“陽氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)”的自然規(guī)律，從眼部防護(hù)到飲食、起居、運(yùn)動(dòng)、情志，多維度調(diào)理，才能安穩(wěn)度過這一節(jié)氣。究竟該怎么做呢？一起來看看吧！
做好保暖，運(yùn)動(dòng)也要有調(diào)整
太原市第二人民醫(yī)院中醫(yī)科田娟娟介紹，寒露過后，自然界陽氣漸退、陰氣漸生，晝夜溫差加大，此時(shí)早晚應(yīng)及時(shí)添加衣物，特別要注意做好頸肩部和腳部的保暖。氣溫逐漸下降，頸肩部及腳踝極易受到寒邪的入侵，阻滯氣血運(yùn)行，若長(zhǎng)期受寒，可能會(huì)導(dǎo)致陽氣不足，出現(xiàn)局部疼痛、怕冷等癥狀。因此寒露時(shí)節(jié)，除了做好保暖外還可以養(yǎng)成經(jīng)常艾灸和用熱水泡腳的習(xí)慣，以達(dá)到溫經(jīng)通絡(luò)、改善循環(huán)的效果。
運(yùn)動(dòng)方面也要有所調(diào)整，可以選擇慢跑、登山、太極等形式的運(yùn)動(dòng)，注意運(yùn)動(dòng)時(shí)間不宜太早，因?yàn)槌科饸鉁靥?，身體素質(zhì)較弱者容易感受寒邪。同時(shí)注意運(yùn)動(dòng)不宜過量，因?yàn)榍锛局鳌笆铡?，運(yùn)動(dòng)時(shí)大汗淋漓、出汗過多可能會(huì)使陽氣外泄，津液耗傷，違背了秋季的收斂養(yǎng)生原則。她推薦選擇一些動(dòng)作舒緩、能有效調(diào)養(yǎng)氣息、活動(dòng)筋骨的鍛煉方式，如太極拳、八段錦、慢跑、瑜伽等。這些運(yùn)動(dòng)不僅能增強(qiáng)心肺功能，提高機(jī)體抵御寒冷的能力，還能促進(jìn)氣血流通，緩解因氣溫下降可能引起的肌肉和關(guān)節(jié)僵硬。時(shí)長(zhǎng)上也建議在全身微熱尚未出汗或微微出汗時(shí)，即行停止。
另外，秋季還容易使人產(chǎn)生悲秋情緒，出現(xiàn)情緒低落、沮喪等問題，因此建議在周末閑暇時(shí)，大眾可以去公園、山林走走，感受秋高氣爽，欣賞層林盡染的秋色，既有助于開闊心胸，排解不良情緒，也能保持精神愉悅。
順應(yīng)節(jié)氣，合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)
田娟娟表示，寒露過后，晝夜溫差進(jìn)一步拉大，身體面臨著“低溫”與“干燥”的雙重挑戰(zhàn)，易出現(xiàn)皮膚干燥、咽喉不適、免疫力下降等問題。合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，是順應(yīng)節(jié)氣、養(yǎng)護(hù)身心的關(guān)鍵，通過精準(zhǔn)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，修復(fù)黏膜屏障、緩解干燥損傷。因此飲食上宜以甘平的食物為主，以增強(qiáng)脾胃功能。少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜等，避免因過食辛辣損傷人體陰液。如果出現(xiàn)口、咽干燥癥狀，可多吃梨、蘋果、香蕉、柿子、荸薺、柚子等具有滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺生津功效的水果。
太原市第二人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師李麗芬介紹，山西在寒露這個(gè)節(jié)氣，緊密結(jié)合本地物產(chǎn)（如雜糧、根莖菜、紅棗等），形成了獨(dú)特的節(jié)氣食俗。“比如山西素有‘寒露起，粥不離’的說法，此時(shí)氣候干燥、早晚寒涼，家家戶戶會(huì)煮各類雜糧粥暖身潤(rùn)燥。”而最常見的是小米紅棗粥，部分家庭還會(huì)加入枸杞、山藥或栗子，增強(qiáng)補(bǔ)養(yǎng)效果。晉北靠近晉中一帶，還會(huì)煮“蕎麥粥”。
而寒露后根莖類蔬菜成熟，且耐儲(chǔ)存，成為必吃食材。根莖類食材儲(chǔ)存了夏季的能量，性溫味甘，是寒露溫補(bǔ)佳品。如蒸山藥/煮山藥，山藥含黏液蛋白，能健脾益胃、增強(qiáng)免疫力，清炒或煲湯皆可。紅薯富含β-胡蘿卜素（可轉(zhuǎn)化為維生素A），能保護(hù)呼吸道黏膜；蓮藕生熟兩用，熟藕健脾開胃，與排骨、花生同燉，兼具潤(rùn)燥與溫補(bǔ)功效。
另外，中醫(yī)有“白色入肺”之說，寒露可多吃白色潤(rùn)燥食材，如銀耳富含植物膠質(zhì)，搭配蓮子、百合煮羹，能滋陰潤(rùn)肺、緩解皮膚干燥；梨可生食或蒸食，生食清熱生津，蒸食則更適合脾胃虛寒者，能減輕對(duì)腸胃的刺激；白蘿卜生吃促消化、熟吃潤(rùn)腸道，與排骨同燉堪稱“深秋潤(rùn)燥黃金搭配”。
對(duì)于很多愛吃腌菜的人來說，李麗芬建議家庭最好減少腌菜食用頻率，或腌制時(shí)降低鹽量，因?yàn)楦黝愊滩?、酸菜的腌制過程中，往往會(huì)加入較多鹽，長(zhǎng)期過量食用可能增加患高血壓風(fēng)險(xiǎn)。另外，山西是紅棗主產(chǎn)區(qū)，寒露前后紅棗成熟，除直接食用，還可以煮“紅棗桂圓茶”暖身?！斑€有我們的柿子，民間認(rèn)為‘寒露吃柿，不流鼻涕’，從某些角度講，是有一定道理的。因?yàn)樗妊a(bǔ)充維生素，又順應(yīng)節(jié)氣‘潤(rùn)肺’的需求?！钡枰⒁?，“柿餅”的食用需適量：柿餅含較多鞣酸，空腹食用或過量食用可能與胃酸結(jié)合形成“胃柿石”，尤其腸胃功能較弱者需注意“飯后少量食用”。
“網(wǎng)紅”養(yǎng)生方式并非適合所有人
隨著天氣的變冷，在網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了各種各樣的養(yǎng)生方式，如“刷經(jīng)絡(luò)”“藥浴排寒”等，但在10月9日國(guó)家衛(wèi)健委召開的新聞發(fā)布會(huì)上，相關(guān)專家表示，這些養(yǎng)生的方式，屬于干預(yù)性調(diào)理的方法，并非適合于所有人群，如果操作不當(dāng)，也會(huì)帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。
比如“秋季刷經(jīng)絡(luò)”，包括刮痧、使用經(jīng)絡(luò)刷等方式，主要是借助體表刺激來達(dá)到促進(jìn)氣血運(yùn)行、疏通經(jīng)絡(luò)的作用，一般適用于體質(zhì)偏實(shí)、陽氣偏盛或者氣血瘀滯的人群，但對(duì)于身體虛弱者，比如經(jīng)常出現(xiàn)疲勞、畏寒，以及正值月經(jīng)期或者孕期的女性，或者有出血傾向、皮膚容易過敏的人群，就不建議選擇這樣的養(yǎng)生方式。而“藥浴排寒”主要是借助水的溫度和藥材性能來達(dá)到溫通散寒的作用。但同樣要注意根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來選擇不同的藥材。如果本身是偏熱的體質(zhì)，卻過多選用了溫燥性味的藥材，可能會(huì)引起上火的癥狀，比如出現(xiàn)口干、口渴、心煩或者血壓波動(dòng)等等。同時(shí)要注意，在藥浴過程中水溫不宜過高、時(shí)間不要過長(zhǎng)，防止耗傷正氣。另外，對(duì)于老年人還有心腦血管病的患者，更要謹(jǐn)慎地接受這樣的一些調(diào)理方法。
想要選擇類似的養(yǎng)生方式，專家建議：首先，要咨詢具有專業(yè)背景的中醫(yī)醫(yī)師，評(píng)估一下您的體質(zhì)是否適合。其次，盡量選擇專業(yè)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行操作，同時(shí)注意調(diào)理方式頻率要適度。
山西晚報(bào)·山河+記者 張夢(mèng)瑩
（責(zé)任編輯：梁艷）
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